Menikmati Oseng Walang Khas Gunung Kidul

Menikmati Oseng Walang Khas Gunung Kidul

Menikmati Oseng Walang Khas Gunung KidulAyam, sapi, kambing, dan ikan adalah beberapa jenis hewan yang dagingnya paling sering kita makan. Tapi sebenarnya, masih ada banyak hewan lain yang dapat kita makan, walaupun memang kedengarannya kurang lazim. Salah satu dari hewan-hewan ini adalah belalang, yang dalam bahasa Jawa disebut walang. Sebenarnya, menu belalang adalah menu yang sangat lazim bagi mereka yang tinggal di daerah Gunung Kidul. Disana, belalang diolah menjadi berbagai jenis masakan yang lezat, seperti Oseng Walang, pepes walang, dan masih banyak lagi. Bahkan, belalang juga seringkali langsung digoreng untuk dimakan sebagai camilan. Tapi tentu saja, belalang yang diolah menjadi makanan bukan belalang sembarangan. Yang diolah menjadi makanan oleh penduduk Gunung Kidul adalah belalang kayu, yang memang dapat dengan mudah ditemukan disana.

Tidak ada yang tahu siapa yang pertama kali mempunyai ide untuk menyantap belalang sebagai lauk atau camilan. Tapi yang jelas, di daerah Gunung Kidul, belalang sudah menjadi salah satu makanan favorit sejak puluhan tahun yang lalu. Menurut mereka yang sudah sering makan Oseng Walang atau olahan belalang lainnya, rasa belalang sangat enak. Dan jika digoreng, belalang menghasilkan rasa yang renyah dan gurih. Bahkan, karena rasanya yang enak, di Gunung Kidul ada banyak rumah makan yang menjual berbagai menu belalang. Tapi sebenarnya ada satu hal yang harus diingat bagi mereka yang sebelumnya belum pernah makan belalang. Belalang dapat menimbulkan alergi, seperti gatal, atau bentol bentol. Jadi sebaiknya, saat akan mencoba makan belalang untuk pertama kalinya, mereka mencoba sedikit terlebih dahulu.

Selain rasanya yang enak, ternyata belalang juga bergizi. Menurut salah seorang profesor di IPB, belalang mengandung berbagai nutrisi yang penting seperti protein, asam lemak esensial, vitamin, dan mineral. Selain itu, kulit belalang juga mengandung zat kitosan. Ini adalah zat yang juga dikandung oleh kulit udang. Bagi mereka yang tertarik untuk mencoba berbagai menu belalang, yang perlu mereka lakukan hanyalah berkunjung ke daerah Gunung Kidul. Disana ada banyak rumah makan yang menyediakan berbagai menu belalang. Selain itu, di sekitar Pasar Munggi, Semanu, ada banyak penjual yang menjajakan belalang goreng yang sudah dikemas. Harga belalang goreng tidak mahal, walaupun memang tidak terlalu murah juga. Untuk kemasan berisi 10 ekor, harganya Rp5.000. Sedangkan kemasan yang lebih besar dengan isi sekitar 30 ekor harganya Rp. 25.000,-.

Baca!  Kuliner Pagi Bubur Imogiri

Cara paling praktis untuk menikmati belalang adalah dengan mengunjungi salah satu rumah makan di Gunung Kidul, atau membeli belalang goreng di sekitar Pasar Munggi, Semanu. Tapi sebenarnya, ada juga banyak penjual di pinggir jalan yang menjajakan belalang mentah. Harga satu renteng belalang mentah yang isinya lebih dari 100 ekor biasanya sekitar Rp. 40.000,-.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *